Muito nutritiva e saborosa, a maçã traz inúmeros benefícios para a saúde. Além de prevenir alguns tipos de câncer, “ela é um alimento antioxidante, ou seja, retarda o envelhecimento; é rico em fibras solúveis, o que contribuiu para a redução de gordura no sangue; e é fonte de quercetina, substância que ajuda a evitar a formação dos coágulos sanguíneos”, diz a nutricionista Thalita Zago, diretora da Nutrivitality, Consultoria em Gestão Nutricional. Não há diferenças nutricionais significativas entre a versão vermelha ou verde da fruta. Indicada para quem tem diabete ou quer emagrecer, a maçã dever ser consumida “ao natural com casca, pois é junto dela que está a maior parte das vitaminas e sais minerais”, recomenda Thalita. Uma maçã por dia é suficiente para manter o organismo em equilíbrio.
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