CIDADANIA

Até o fim de 2012 O segmento da pessoa com deficiência teve mais uma conquista: a isenção de Imposto sobre a Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para compra de automóveis, que foi prorrogada até 31 de dezembro de 2012 pelo Conselho Nacional de Política Fazendária (Confaz). Pela lei, pessoas com deficiência não condutoras podem comprar carros livres de IPI, enquanto os que vão dirigir o próprio veículo têm isenção total de ICMS e IPI. As medidas são revistas pelos estados a cada vez que expiram. A lei que determina a isenção não é fixa. O prazo anterior para a suspensão das isenções era dia 30 de abril. Uma das reivindicações da Associação Brasileira das Indústrias de Revendedores de Serviços para Pessoas com Deficiência (Abridef) é justamente que a isenção torne-se fixa e outra é a ampliação do valor máximo do veículo zero quilômetro para que a pessoa com deficiência possa ter direito ao desconto. Hoje, o abatimento só é válido para os carros que custam até R$ 70 mil. De acordo com a Abridef, mais de 29 mil carros foram vendidos no ano passado com isenção de imposto para deficientes físicos. Atualmente, com a isenção, eles conseguem comprar um carro com desconte de mais de 30% do valor da tabela.

ALIMENTAÇÃO Ministério da Saúde incentiva consumo de peixe

A Organização Mundial da Saúde recomenda ingestão anual de no mínimo 12 kg de pescado por pessoa, mas brasileira consome 9kg/ano

“Inclua pescado na sua alimentação. É gostoso e faz bem para a saúde” esse é o lema da 8ª. Semana do Peixe que será lançada, neste domingo (11) em Niterói (RJ), pelo Ministério da Saúde e o Ministério da Pesca e Aquicultura. A campanha, que segue até o dia 24 de setembro, tem por objetivo incentivar o brasileiro a consumir pescado regularmente tendo como foco a alimentação saudável.

De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2008-09, o consumo anual de peixe do brasileiro é de 9 kg. A meta da campanha é aumentar o consumo para 12 kg de pescado habitante/ano, quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS). 

A pesquisa também revela baixa aquisição domiciliar de pescados, observa-se que houve um consumo médio de peixe de 4,03kg per capita por ano, em nível nacional, mas com grande variação por regiões: 17,54Kg no Norte, 4,96kg no Nordeste, 2,06kg no Sudeste, 1,60kg no Sul e 1,62kg no Centro-Oeste. Segundo a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime, a pesquisa mostra baixa prevalência de consumo de peixes. “O percentual de indivíduos que reportaram a ingestão de pescado, pelo menos uma vez na semana, foi de 6,4%. Também verificamos que somente 10,8% dos brasileiros declaram o consumo fora do domicílio”, destaca.

Os peixes são boas fontes de todos os aminoácidos essenciais, que ajudam a formar as proteínas, necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo humano. São também fontes importantes de ferro, vitamina B12, cálcio e gorduras essenciais, fundamentais ao bom funcionamento do organismo. O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, recomenda o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes por semana. Patrícia Jaime ressalta que a população precisa adquirir hábitos mais saudáveis evitando o excesso de gorduras e sal nos alimentose preparações.

“Precisamos estimular as pessoas a se alimentarem melhor. O peixe traz inúmeros benefícios para a saúde, mas para abastecer o mercado e torná-lo acessível para todos, é necessário ordenar e fomentar a aqüicultura, visando o aumento da produção e oferta de alimentos”, destaca.

Plano prevê inclusão do pescado na alimentação escolar

A campanha faz parte do Plano de Desenvolvimento Sustentável – Mais Pesca e Aquicultura que contempla ações como a inclusão do pescado na alimentação escolar, em feiras, em Centros Integrados da Pesca Artesanal e nos parques aquícolas.

Para incentivar a população, durante a campanha serão distribuídos cartazes para serem afixados em bares, restaurantese supermercados participantes da campanha, além do envolvimento das redes de saúde e da vigilância sanitária local.

Os produtos ligados à Semana do Peixe receberão exposição, e sinalização diferenciadas nos supermercados como forma de fomentar o consumo. Também serão distribuídas cartilhasaos consumidores em todo o país contendo informações sobre os benefícios que o consumo de pescado proporciona à saúde, além de orientaçõessobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra, como limpar o pescado e diversas receitas regionais e melhoradas nutricionalmente, com quantidades reduzidas de sal e de gorduras.

DICAS - A campanha tem também como objetivo prestar informações aos consumidores sobre quais itens observar na hora da compra. O peixe fresco, por exemplo,  deve possuir pele firme, bem aderida, úmida e sem a presença de manchas; os olhos devem ser brilhantes e salientes; as escamas devem ser unidas entre si, brilhantes e fortemente aderidas à pele; as guelras devem possuir cor que vai do rosa ao vermelho intenso, ser brilhantes e sem viscosidade; odor característico e não repugnante.

A conservação será outro ponto em destaque para os consumidores. Após o descongelamento, os pescados só podem ser congelados novamente se cozidos e preparados. No congelamento caseiro, os peixes devem ser mantidos inteiros, mas sem as vísceras. Camarões e lagostas devem ser congelados sem cabeça. Nunca congelar espécies diferentes num mesmo recipiente. Ao manusear o pescado, o vendedor deve utilizar luvas descartáveis e a higiene do local de venda deve ser observada como um todo. Os peixes são alimentos extremamente perecíveis e por isso é necessário tomar muito cuidado com seu manuseio.

Serviço –Orientações para a compra e modo de preparo poderão ser encontradas na cartilha que está disponível aqui  

Neyfla Garcia
Agência Saúde

Raiz: fonte de energia

No Norte e Nordeste do País, é macaxeira. No Sul, é aipim. Em São Paulo, é mandioca. Segundo a nutricionista Cristiane Lima, a raiz de casca rugosa, que se desenvolve muito bem em climas tropicais, “é excelente fonte de carboidratos que fornecem energia para o organismo, além de ser boa fonte de cálcio e fósforo, importante para a saúde dos ossos.

Além disso, ela possui boa quantidade de vitamina C, um poderoso cicatrizante”. Versátil, a mandioca pode ser usada em tortas, purês, bolinhos, mas a forma mais saudável de consumi-la é cozida com água e sal. “Uma unidade média equivale ao consumo de duas colheres de sopa de arroz ou três colheres de sopa de macarrão. É importante lembrar que não se deve nunca misturar dois tipos de carboidratos”, diz.

Reunião da ABRASO e Dia Nacional dos Ostomizados em Cuiabá-MT

A Associação Brasileira de Ostomizados -  ABRASO estará promovendo Reunião da ABRASO e Comemoração do Dia Nacional do Ostomizado, nos dias 15 a 17 de novembro de 2011, para debater a Politica de Assistencia contida na Portaria MS/SAS n.°400, de 16/11/2009, na Região Centro-Oeste, Sudeste e Sul.

Conheça a Programação do evento 

http://www.abraso.org.br/reuniao_abraso_cuiaba.html

Qualidade de Vida - Viver Bem

CHARGE DA SEMANA - CRISE NA SAÚDE

Couve-flor tem propriedades diuréticas

A couve-flor é uma hortaliça rica em vitamina C e sais minerais, como cálcio e fósforo. Também possui potássio, enxofre, sódio, magnésio, silício, cloro e ferro. Por conter pouca quantidade de sódio e de calorias, é indicada para manter uma dieta saudável e equilibrada. Outra vantagem é ser de fácil digestão. “A couve-flor sofre rejeição por parte da população por provocar flatulência. Isso se deve à ação de bactérias intestinais. Mas ela possui várias propriedades nutricionais e benefícios, entre os quais podemos destacar o alto teor de água e as propriedades oxidantes, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Também possui propriedades diuréticas, que favorecem a eliminação do excesso de líquidos e é benéfica também nos casos de hipertensão”, destaca a nutricionista Ana Carolina Destefani.

Guilherme Bryan